Er du også vild med sprøde og cremede chilicheesetops, som man kender fra fastfoodsteder? Med den rette opskrift og vores fantastiske Fritel frituregryde, kan du nemt lave dem derhjemme. Det er faktisk super nemt – og resultatet er både lækkert og perfekt til en snackaften eller som en del af et festligt måltid.

Her får du en opskrift på hjemmelavede chilicheesetops, som både er sprøde udenpå og fyldt med cremet, smeltet ost og et strejf af stærk chili indeni.

Ingredienser:

  • 150 g flødeost (gerne en fast variant)
  • 100 g revet cheddar
  • 50 g revet mozzarella
  • 2-3 små friske chilipebre (afhængig af, hvor stærke du vil have dem)
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk løgpulver
  • Salt og peber efter smag

Til panering:

  • 100 g mel
  • 2 æg (pisket sammen)
  • 150 g rasp
  • Olie til friturestegning (brug Fritel frituregryden)

Fremgangsmåde:

  1. Forbered fyldet:
    Hak chilierne meget fint og bland dem sammen med flødeosten, cheddar og mozzarella. Tilsæt hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber, og rør det hele godt sammen. Stil blandingen på køl i ca. 30 minutter, så den sætter sig.

  2. Form chilicheesetops:
    Tag en lille portion af osteblandingen (ca. en spiseskefuld) og rul den til en lille kugle. Fortsæt indtil du har brugt hele blandingen.

  3. Panering:
    Forbered tre skåle – én med mel, én med de piskede æg, og én med rasp. Vend først hver chilicheesetop i melet, derefter i ægget, og til sidst i raspen. For at få en ekstra sprød overflade kan du gentage æg- og raspetrinet en gang til.

  4. Varm olien op i frituregryden:
    Brug din Fritel frituregryde og varm olien op til 180°C. Fritel frituregryden sikrer en jævn varmefordeling, så dine chilicheesetops bliver sprøde og gyldne over det hele.

  5. Fritér chilicheesetops:
    Læg forsigtigt chilicheesetopsene i den varme olie og fritér dem i 2-3 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Sørg for, at de ikke ligger for tæt, så olien kan cirkulere rundt om dem.

  6. Afdryp og server:
    Tag chilicheesetopsene op med en hulske og læg dem på et stykke køkkenrulle for at dryppe overskydende olie af. Server dem straks, mens de stadig er varme og osten indeni er smeltet.

Hvorfor bruge Fritel frituregryden?

Fritel frituregryder er designet til at give dig en perfekt friturestegning hver gang. Med præcis temperaturkontrol og en stor kapacitet kan du nemt lave lækre snacks som chilicheesetops derhjemme. Olien opvarmes hurtigt og jævnt, hvilket sikrer et sprødt og gyldent resultat – uanset om du laver små eller store portioner.

Tip til servering:

Server dine chilicheesetops med en frisk dip – f.eks. en syrlig cremefraiche med lidt lime eller en sød chilisauce for ekstra varme.

Gør det nemt og sjovt med Fritel!

Med vores Fritel frituregryde bliver det en leg at lave sprøde, lækre chilicheesetops, og du vil imponere alle dine gæster med hjemmelavet fastfood. Se hele vores sortiment af frituregryder og andet køkkenudstyr på Gastrogear.dk.

Velbekomme!


Se et stort udvalg af frituregryder her