Fritel DH 2025 Dehydrator

Dehydrator til dehydrering af grøntsager, frugt, urter, fisk og kød

• Størrelse 26,5 x 32 cm
• Nem rengøring
• Temperatur justerbar mellem 35°C og 70°C
• Temperaturkontrolsystem (Dry Balance Technology) til ensartet tørring af ingredienser

I en tid med sund mad er vores Dehydrator Fritel DH 2025 et must-have. Det er et godt apparat til at udnytte dine madrester eller til at behandle dine lækkerier fra køkkenhaven til velsmagende, langtidsholdbare snacks, slik, morgenmadsblandinger... Lav selv din egen Granola, sundt slik, tørret kød eller tørret frugt, Dette apparat kan det hele!

Hvad kan jeg bruge min dehydrator til?

En dehydrator er det perfekt tilbehør til haven og køkkenet. Kort sagt: et apparat med masser af (sunde) muligheder.

Du kan med din dehydrator trække fugt ud af madvare og derved give maden længere holdbarhed. Men du giver også den dehydrerede fødevare en ny tekstur eller en ændret smag.

Brug din dehydrator som hævemaskine. Da dehydratoren har en fantastisk evne til at styre temperaturen, er den derfor perfekt som hævemaskine når du skal bage.

Soltørrede tomater i dehydrator

Lav dine egne "soltørrede" tomater derhjemme med en dehydrator og nyd dem når som helst på året i dine ynglings opskrifter.

Måske har du haven fyldt med tomater, flere end du kan nå at spise. Har du overvejet at lave dine egne soltørrede tomater ved hjælp af en dehydrator?

Sådan laver du soltørrede tomater i en dehydrator

Først skal du rense dine tomater, vask og tør dem godt, inden du begynder at arbejde med dem.

Du kan fjerne skrællen men der sidder en del smag og den foretrækker vi at beholde.

Herefter skal de skæres i tynde skiver max 1 cm.

Læg tomatskiverne ud så der er afstand imellem dem. Drys med en smule salt, peber, tørret basilikum og oregano. Her kan du selv vælge hvad du foretrækker. Prøv dig frem og find din favoritsmag.

Tørretid i dehydratoren

Her er det vigtigt at du prøver dig lidt frem. Det er ikke sikkert at du ønsker en helt tør tomat. Prøv med en 6-8 timer. Du kan tjekke dem løbende efter 5 timer. Tykkelsen på tomaterne og mængden af vand de indeholder gør en stor forskel for tørretiden.

Du kan evt. vende dem efter 3-4 timer for at forhindre at de hænger fast i dehydratoren. I forbindelse med du vender dem kan du også krydre dem på bagsiden.

Opbevaring af dine soltørrede tomater

Når de er tørret, fjern dem og læg dem i en krukke med friske basilikumblade, rosmarinkviste og lidt mere salt, peber, tørret basilikum og tørret oregano. Lettere og mere velsmagende bliver det ikke.

Læg tomaterne pænt i lag og dæk dem med en god olivenolie. Du kan trykke ned på tomaterne og indholdet af glasset, for at komprimere dem, så der bliver plads til flere tomater. Bare vær sikker på, at alle ingredienserne er dækket af olie.

Sørg for at lukke låget godt til og opbevar de soltørrede tomater på køl til du skal bruge dem. De kan nemt holde sige 4-5 dage i køleskabet. Ønsker du en lang holdbarhed, så kan de holde sige mange måneder i fryseren.

Soltørrede tomater giver en fantastisk smag i mange opskrifter!

Velbekomme.