Smokepins Bøg 5 stk.

5 stk håndlavede Smokepins™ i bøg. Til koldrøgning af fisk og kød.

Du kan også få Smokepins™ i andre træsorter eller som et blandingsprodukt af bøg + en anden træsort.

Bøg er vores mest solgte træsort.

Hvis der skal røges kødvarer, anbefaler vi tilvalg og brug af 0,5 % nitritsalt til saltning.

Nitritsalt kan tilkøbes i shoppen.

Nitritsaltet giver kødet en delikat farve og forhindrer botulisme (pølseforgiftning)

• 12 Smokepins i bøg
• Holder til dine Smokepins medfølger
  
• Opskrift

Kendt fra "Løvens Hule" på DR afsnit 3 2019

Se det her: Link til Smokepins præsentation i Løvens Hule på DR

Smokepins gør det let og lige til at lave koldrøget mad

Ingen ovn, afbrændingskasse, afkølingsrør eller termometer er nødvendigt. 

I kassen finder du en lille holder til dine Smokepins. Placer en Smokepin på holderen og tænd den i toppen. Nu vil din Smokepin langsomt brænde mens den udvikler den skønneste røg. Du kan placerer din Smokepin i en grill, en papkasse eller en anden form for aflukket boks. Det eneste du skal sørge for er at røgen bliver ved kødet så længe som muligt.

Smokepins er udviklet for at gøre det nemt og lige til at koldrøge. Det vil du hurtigt opleve når du anvender produktet. Du kan derfor nemt give cremefraise og dressinger lidt røg, da du kan tænde og slukke den enkelte Smokepin flere gange.