Vafler er en klassisk favorit for både store og små, og hvad er bedre end at servere en tallerken sprøde, gyldne vafler til jul? Hos GastroGear tilbyder vi et bredt udvalg af vaffeljern, der kan hjælpe dig med at lave den perfekte vaffel – uanset om du er til sprøde eller bløde vafler, store hjerter eller små firkanter.

Med vores vaffeljern fra mærker som Emerio og Camry Premium, kan du hurtigt få bugt med morgenmaden, dessert eller en hyggelig eftermiddagssnack, der dufter af jul. Men hvordan laver du egentlig den perfekte vaffel? Og hvilken vaffeljern passer bedst til dig? Læs videre for vores tips og en lækker juleopskrift, der vil imponere dine gæster.

Sådan laver du den perfekte vaffel:

  1. Vaffeljernets temperatur: Det er vigtigt at lade vaffeljernet varme ordentligt op. Et godt vaffeljern som Camry Premium CR 3025 eller Emerio WM-110984.4 har indikatorlys, der viser, hvornår jernet er klart. Når vaffeljernet er varmt, bager vaflerne jævnt og hurtigt.

  2. Den rigtige dej: Konsistensen af din dej er afgørende for resultatet. Den skal være tyk nok til at holde formen, men stadig flydende nok til at sprede sig jævnt over vaffelpladerne. Vores juleopskrift længere nede er et godt eksempel på den rette konsistens.

  3. Smøring af pladerne: Mange vaffeljern har non-stick-belægning, men for at sikre nem fjernelse af vaflerne og få den gyldne farve, kan du bruge lidt smør eller olie. Især i de første par vafler.

  4. Vaflernes bagetid: Overfyld ikke vaffeljernet, og lad vaflerne bage længe nok til at blive sprøde. Tålmodighed er nøglen her! Et vaffeljern med høj effekt som Camry Premium CR 3025 sikrer hurtig opvarmning og jævn bagning.

Opskrift: Julevafler med Kanel og Ingefær

Lad os komme i julestemning med en opskrift på lækre julevafler! Disse vafler er krydret med kanel og ingefær, der giver en varm og hyggelig smag, perfekt til den kolde juletid.

Ingredienser:

  • 200g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk stødt ingefær
  • ½ tsk kardemomme
  • ½ tsk salt
  • 50g sukker
  • 2 æg
  • 2 dl mælk
  • 1 dl vand
  • 100g smør (smeltet)
  • 1 tsk vaniljesukker

Fremgangsmåde:

  1. Bland hvedemel, bagepulver, kanel, ingefær, kardemomme, salt og sukker i en skål.
  2. I en anden skål, pisk æggene let og tilsæt mælk, vand og vaniljesukker.
  3. Hæld de våde ingredienser i de tørre, og rør dejen godt sammen. Tilsæt smeltet smør, og rør, indtil dejen er glat.
  4. Varm dit vaffeljern op (brug f.eks. Emerio WM-110984.4 eller Camry Premium CR 3025) og pensl med en smule smør, hvis nødvendigt.
  5. Hæld passende mængde dej på jernet, og lad vaflerne bage i 3-4 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
  6. Server med dit favoritjuletilbehør som flormelis, kanelsukker eller en lækker bærkompot.

Tip: For en ekstra festlig touch kan du pynte vaflerne med et drys flormelis, lidt smeltet chokolade eller en klat flødeskum. Vaflerne er også perfekte at servere sammen med en varm kop gløgg eller kakao.


Så hvad venter du på? Gør dine julevafler til noget særligt i år med vores professionelle vaffeljern. Kig forbi GastroGear.dk og find det perfekte vaffeljern til dig, så du kan skabe uforglemmelige øjeblikke med familien i den søde juletid! ????